比内地鶏と秋田郷土料理。
素材からこだわる逸品料理でおもてなし。
洗練された空間で味わう比内地鶏と秋田郷土料理
旨味が溶け込んだきりたんぽ鍋や比内地鶏の「コクと香り」を楽しめる串焼きなど
素材からこだわった多彩な逸品料理の数々でおもてなしいたします
三大地鶏の一つ「比内地鶏」を贅沢に使用した一品料理を数多く揃えてます。当店の「比内地鶏」は、“美味しんぼ”に載っている阿部さんのグループ生産者から仕入れた比内町認定書付。
噛むほどに「コクと香り」を楽しめます。
言わずとしれた秋田郷土料理「きりたんぽ鍋」。
「きりたんぽ鍋」は農林水産省”郷土料理百選”に選ばれました。
比内地鶏はもちろん、きりたんぽ、鶏ガラスープまで秋田から直送で毎日新鮮な物を取り寄せています。
※12:00～13:30頃はお電話が繋がりにくくなっているため、13:30以降にお電話ください。
※通常飲み放題1,930円(税込)を含みます
※お食事のみ 4,950円(税込)
＜コース内容 全14品＞
お通し
自然薯豆冨
パリパリキャベツの秘伝鶏味噌添え
大山鶏の唐揚げ
季節の煮物
比内地鶏串焼き5種
手こねつくね
野菜串1種
冷やし稲庭うどん
本日のデザート
※ドリンクL.O.30分前です。
※2名様～ご予約承っております。
※ご来店2日前の23時までにご予約ください。
※写真はイメージです。
※通常飲み放題1,930円(税込)を含みます
※お食事のみ 5,170円(税込)
＜コース内容 全8品＞
お通し
自然薯豆腐
比内地鶏たたき
大山鶏の唐揚げ
季節の一品
きりたんぽ＆地鶏鶏
〆もの
本日のデザート
※ドリンクL.O.30分前です。
※2名様～ご予約承っております。
※ご来店2日前の23時までにご予約ください。
※写真はイメージです。
日本3大地鶏の一つであり秋田名産鶏の「比内地鶏」をじっくりと備長炭で焼いた絶品串焼き。
肉の味に優れ脂肪が比較的少なく、噛みしめるほどにコクと香りを楽しむことができます。
様々な部位の串焼きに、野菜串もご用意しております。
※一部メニューはお一人様1本限りとなります。
比内地鶏の中でも希少な部位、白レバーを使った串焼き。
1人様1本限定で、とろけるような食感が絶妙です。
農林水産省”郷土料理百選”に選ばれた「きりたんぽ鍋」をはじめ、比内地鶏のやわらかいむね肉、味わい深いもも肉を堪能できる鍋など、素材の旨味を存分に楽しめる鍋料理をご用意しております。
※2人前より承ります。
当店自慢の看板メニュー。
食する人すべてをとりこにする美味しさです。
※12:00～13:30頃はお電話が繋がりにくくなっているため、13:30以降にお電話ください。
テーブルや掘りごたつ、お座敷の個室をそれぞれご用意しております。
記念日やご接待、ご宴会などの各シーンにご対応可能です。
気兼ねなく楽しみたいお食事の席に、是非ご利用ください。
※地下の個室は喫煙可。
落ち着いた雰囲気の地下空間にあるテーブル席。
少人数でのお食事会や親しい方とのひとときにどうぞ。
1階と地下にそれぞれ構えるカウンターのお席。
1階は和のテイストが推し出された掘りごたつで、木の風合いを愉しむ和やかな雰囲気。
地下は落ち着いた照明に照らされてワインボトルが居並ぶBARテイストのインテリア。
洗練された空間で、当店自慢の逸品をごゆるりとお愉しみください。
ご要望に合わせてご対応いたします
洗練された雰囲気の店内は接待や会社宴会、記念日など各種ご宴会におすすめです。
貸切は30名様～40名様までご利用いただけます。貸切のご相談もお気軽にお問合せ下さい。
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