独立支援制度に関する
お問い合わせ

メールでお問い合わせ 電話でお問い合わせ
0662430831

店舗を知り尽くしたスマイルキューブの独立支援制度

店舗を知り尽くしたスマイルキューブの独立支援制度

自分の飲食店を持ちたい

スマイルキューブは成長し夢を叶えることが出来る会社です。
飲食の扉をたたく誰しもが、自分の店を持ちたい夢を持っています。

そして

是非、あなたの夢を叶えてください。

SUPPORT

スマイルキューブなら資金調達から店舗の選定まで、
店舗運営ノウハウを活用したサポート体制で独立を徹底支援します。

店舗運営ノウハウに裏付けられた
万全のサポート体制!

スマイルキューブが長年蓄積してきた店舗運営ノウハウを
活用したアドバイスで、独立支援を徹底サポートします。

お互いが納得するまで打ち合わせを繰り返します。思っていることを言い合えるのがスマイルキューブの特徴です。

  • 事業計画作成

    お店のコンセプト、メニュー、立地を具体化し、投資と損益計画を作成するので、計画性のある出店が可能です。
  • 資金調達

    作成した事業計画に基づき、資金調達のノウハウを伝授。
    状況により、独立補助金を支援します。
  • 出店場所の指導

    求めるターゲット層が出店したい場所に存在するのか否か。立地調査方法をお伝えします。決めるのはあなたです。
  • 取引先紹介

    スマイルキューブと取引のある取引先をご紹介します。

    ・店内機器 ・備品及び食材 
    ・消耗品

  • 販売促進サポート

    独立後の集客も状況に応じて行い、販売促進をサポートできる取引先をご紹介します。



INDEPENDENCE

スマイルキューブ独立社員第1号の小山の声を紹介します。

9/9オープン 創作天ぷらと酒とワイン ぷらりん
小山仁史

山 仁

経歴
ぷらりん外観
大阪市中央区東心斎橋1-4-22
スマイルキューブ独立社員第1号

ぷらりん店主インタビュー

独立してよかったと思う事はなんですか?
まず独立が夢だったのでやっとスタートラインに立てた気がします。
お店がオープンしてからたくさんの人からの応援や温かい言葉をいただき、今までかかわってきた人とのつながりに沢山の感謝の気持ちを感じました。
独立を決めてから下積みまでどんな準備をしてきましたか?
割合にすると一番が情報収集です。
商品である料理の事や、お酒やワインの仕入れ先の情報はもちろん、出店したいエリアの街の様子や近隣の飲食店の状況、更に資金調達の方法やオープンするにあたっての必要な事など、とにかくいろいろな事に対してのインプットの連続で、料理人として働いた事しかなかった私には解らない事、知らない事が沢山あり、非常に勉強になりました。
オープン前 準備で苦労された点はありますか?
とにかく【時間】です。
初めての事も多く、思っていた以上に手続きや準備に時間がかかりました。オープン直前にはトラブル等もあり、綿密な計画がとにかく大事だと実感しました。
オープン後 苦労されている事はありますか?
お金や数値の管理です。
お店の営業時間外にもやる事が沢山あり、営業中はカウンターに立っているので思いどおりにデスクワークの時間がとれないので、今後は周囲にも相談しながら進めていこうと思っています。
1日の活動を教えてください。
朝一で野菜の仕入れに行ってからお店に入ります。仕込みを進めながらオープンの準備をしてランチ営業。アイドルタイム中に市場で魚介などを仕入れに行きます。
店に戻ってその日のおすすめメニューを作り、ディナー営業が始まります。
オーナーとしてのやりがいは何ですか?
自分の感じた事、閃いた事を自分なりのやり方ですぐにカタチにでき、その反応がお客様や一緒に働くスタッフから返ってきます。
そして、それを更にどうブラッシュアップさせてどうアウトプットするかというスピード感に、会社で働いていた時にはない、やりがいをすごく感じます。
自分で考えた事、やった事がすぐ自分自身に返ってくることが大きいです。
最後に今後の夢を教えてください。
たくさんあって書ききれないのですが、まずはこの店舗を軌道にのせること、そして他にもやりたい業態、ブランドを立ち上げることです。

BRAND

スマイルキューブが展開するブランドのご紹介

スマイルキューブの独立支援制度があなたの夢を全面サポート
スマイルキューブの独立支援制度が

お問い合わせ 電話でお問い合わせ
お問い合わせ 電話でお問い合わせ