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だまれトリ

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淡路といえば、「淡路島玉ねぎ」が有名です。
温暖な気候と排水のよい土壌で育ち、甘くて柔らかい日本一の品質を誇る玉ねぎです。
それに匹敵するのが「淡路牛」。
優良な血統から生み出された黒毛和牛として世界的にも有名で、神戸牛や三田牛の素畜にもなっています。
その他にも、穴子、蛸、鱧(はも)、海胆(うに)、鮑(あわび)、ちりめん、いかなご等々多くの名産品があります。
淡路島は、今から約1,200年前の平安時代には「御食国(みけつくに)」と言われ、 神や天皇に食材を献上していたとされています。
淡路島産の数々の名産品の中では、知名度はまだまだ足りないものの、美味しいと評判なのが「淡路鶏(あわじどり)」。
淡路島の豊かな大地で育った淡路鶏は引き締まった身と程よい脂肪のバランスが絶妙で、その醸し出される
旨味は誰もが納得の至極の逸品です!
淡路鶏を一人でも多くの人に知ってもらいたい。
淡路といえば「淡路鶏」。
いつかそう呼ばれる日のために。

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